Papier pH - 80 bandelettes

Carnet de 80 bandelettes de test pH en papier de tournesol livré avec un nuancier d'échelle de pH .

Pas de 1 sur une amplitude de mesure entre 1 et 14.

Tester le pH de votre breuvage ou préparation, c'est facile ! 

- Laisser tomber le liquide de test sur un bandelette ( éviter de plonger la bandelette directement dans le liquide ).

- La couleur de la bandelette change très rapidement ( attendre 3-5 secondes )  Comparer cette couleur à celles proposées dans le nuancier et trouver celle qui s'en rapproche le plus. 

- Pour interprêter le résultat : chaque couleur est associée à un chiffre : plus ce chiffre est petit et plus l'acidité est forte, plus ce chiffre est fort et plus l'alcanilité du produit est élevée, au mileu la tendance est neutre. 

Valeurs de pH estimées de différents aliments fermentés :

• Kombucha : 3,5 – 2,5 (fermentation 7-10 jours) ;
• Kéfir d'eau : 3,5 (fermentation 48-72 h) ;
• Kéfir de lait : 4 – 3,5 (fermentation de 24 à 48 heures) ;
• Choucroute : 3,7 (fermentation 7 jours) ;
• Pickles : 3,2 (fermentation 7 jours).

Bonne expérience !