Vous découvrez le kéfir, et souhaitez du tout en 1 : nous avons la solution!
Les kits de démarrage de kéfir d'eau comprennent : le bocal avec tous les accessoires et la souche de kéfir d'eau à réactiver.
Reactivation des grains de kéfir d'eau
Les grains de kéfir d'eau déshydratés ont besoin d'être réactivés progressivement, en plusieurs étapes :
● Dissoudre 30 g de sucre (utiliser ½ de sucre non raffiné) dans 300 ml d'eau non chlorée.Si l’eau est très peu minéralisée : rajouter une pincée de bicarbonate de soude.
● Ajouter les grains de kéfir, couvrir et laisser fermenter (20-24°C) pendant 3-4 jours la première fois.
● Répétez les étapes ci-dessus (4 à 6 fois) jusqu'à ce qu'il y ait des signes d'activité ( formation de bulles) sur 48H maximum .Quand les grains auront grandi : utiliser un plus grand volume d’eau et dégustez.
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