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Livret de recettes KEFIRKO de fermentation des légumes et fruits

KEFIRKO

Livret de 26 recettes et instructions pour les kits de lacto-fermentation KEFIRKO. (en français)

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Description

 6 auteurs de renom partagent leurs recettes incroyables pour la fermentation de légumes et de fruits  : 

  • Marie-Claire Frédéric – journaliste gastronomique et écrivain culinaire à succès.
  • Donna Schwenk – grande influenceuse dans le domaine de la nourriture cultivée et auteur à succès.
  • David Côté & Sébastien Bureau – Entrepreneurs et gourous de la fermentation canadiens.
  • Sandor Katz – Un revivaliste de la fermentation, auteur de plusieurs livres et ateliers.
  • Vedrana Orlović – Auteur et photographe culinaire, passionnée par les aliments fermentés sans gluten.
  • Suzana Kranjec – Auteure de recettes sans gluten, cuisinière à la maison et passionnée de fermentation.

Véritable mode d'emploi de la fermentation des légumes et fruits, vous aurez toutes les réponses à vos questions pour bien commencer : un guide étape par étape  ! 

 

Caractéristiques

  • Verre épais de haute qualité, sans plomb, non poreux

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