Publié par Vedrana Orlović, passionnée de kéfir et blogueuse – Kefirolicious.com. dans La lacto fermentation des fruits et légumes le 23/11/2023 à 17:15
L’automne est la période où l’on fait les dernières récoltes du jardin. La question qui se pose souvent est de savoir quoi faire des excès de légumes et de fruits. Grâce à la fermentation, nous prolongeons leur durée de conservation et veillons également à ce qu'ils soient plus faciles à digérer et remplis de vitamines et de minéraux, dont nous avons encore plus besoin pendant les mois les plus froids.
Lisez la suite pour quelques délicieuses recettes.
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Bon appétit !!
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