Kéfir et figues – une combinaison parfaite

Kéfir et figues – une combinaison parfaite

Les figues sont à la fois savoureuses et nutritives. Le kéfir et les figues forment une paire parfaite.

Une figue est un petit fruit succulent avec des fleurs et des graines à l'intérieur de sa peau charnue, et est très nutritif. Bien qu'il soit riche en sucre naturel, il a également la particularité de contenir autant de calcium, de fibres et d'antioxydants que n'importe quel aliment à base de plantes.

Chaque figue fournit également les bonnes quantités de nutriments magnésium, manganèse, calcium, cuivre, potassium, folate, vitamine K et vitamine A.

Les figues séchées ont une valeur nutritionnelle encore plus grande que les figues fraîches, ce qui les rend parfaites pour les nomades anciens ou modernes. Bien qu'il soit important de surveiller la quantité que vous consommez en raison de leur teneur en sucre, les figues séchées hachées feraient un excellent ajout à une salade.*

Kéfir et figues – une combinaison parfaite

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LE SMOOTHIE AUX FIGUES EST COMME UN GÂTEAU DANS UN VERRE

Dans un blender, mixez 4 figues fraîches, 200 ml de kéfir maison, une poignée d'amandes et 1/2 cuillère à café de cannelle.

LE PUDDING DE CHIA DE NUIT EST UNE DÉLICIEUSE OPTION POUR COMMENCER VOTRE JOURNÉE

Pour ce délicieux pudding de chia : mélanger 200 ml de kéfir maison et 30 g de graines de chia dans un bocal en verre ou un bol. Fermez avec le couvercle et réservez une nuit au réfrigérateur. Le matin, ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle et trancher 3 figues fraîches.

QUE SERVIR AVEC DES CRÊPES ? CONFITURE DE FIGUES MAISON.

Et enfin, une savoureuse confiture maison avec des pancakes américains. Sur ce lien vous trouverez la recette des pancakes et ci-dessous la recette de la confiture de figues de ma mère :

– 1 kg de figues fraîches pelées
– 200 g de sucre
– 1 citron

Faire bouillir les figues jusqu'à ce qu'elles soient ramollies en remuant pendant environ 20 min. Ajouter le sucre et les dés de citron. Remuez le tout pendant encore 40 minutes, jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez éventuellement de l'extrait de vanille.